应酬聚餐少不了喝酒

有一个群体

几口酒下肚就开始脸红

再几口酒下肚

整张脸通红

你是这样的人吗？

今天

浙江大学医学院附属第一医院消化内科专家

要提醒这类人群

少喝酒少喝酒少喝酒

最好不喝酒

因为喝酒脸红的人容易患食道癌

这个患癌几率还是正常人的6-10倍

一喝酒就脸红

竟然是基因缺陷

喝酒容易脸红的人应该都有过这样的经历，几口酒下去，哪怕是低度数的啤酒，马上就会有脸红、心跳加快、头晕的情况，大家都以为这是微醺的感觉。其实错了，这些症状与ALDH2 遗传基因缺陷有关。小编说到这，很多人开始摸不到头脑了，喝酒会不会脸红还能跟基因扯上关系？

我们把这个疑问留着，先来讲下我们喝下去的酒进入我们体内会产生什么样的“化学反应”。酒的主要成分是酒精，也就是乙醇，对于正常人群来说，乙醇进入人体后会经过两个过程的化学反应，通过相应的酶先是变成乙醛，然后再由乙醛变成相对无毒的乙酸，咱们日常吃的醋，主要成分就是乙酸。

乙醛脱氢酶2（ALDH2） 的作用就是负责将饮酒产生的乙醛氧化成乙酸。喝酒容易脸红的人ALDH2 遗传基因缺陷，ALDH2酶活性显著下降，导致乙醛在体内沉积，作用于中枢神经，人的身体就会出现头晕、脸红、恶心等表现，同时心血管疾病的风险也明显增加。

这类人群

更容易得食道癌

有研究表明，三分之二的食道癌患者是酗酒的ALDH2变异者，也就是缺乏乙醛脱氢酶的群体，并且随访发现，长期酗酒的ALDH2变异者患食管癌的几率是没变异的12倍。

为什么缺乏乙醛脱氢酶的人群酗酒就更容易得食道癌？浙大一院消化内科（一）周辛欣副主任医师表示酒精本身不是致癌物质，其代谢过程中的乙醛与致癌关系密切。

“很多人说喝酒脸红的人，多喝喝就能练出来酒量，这种观点是错误的。”周辛欣副主任医师表示， 一些人刚开始饮酒的时候会出现脸红、心悸等症状，由于长期饮酒的“锻炼”，会产生对乙醛的耐受性，继而大量饮酒，由于乙醛不能被代谢长时间停留在体内，所以致癌风险很高，这些人群反而更容易得咽癌、食管癌。

远离食道癌

可以这么做

“不少人喜欢喝烫的茶水或进食烫的食物，这个习惯也要不得。”周辛欣副主任医师表示，我们人体的食道表面覆盖了柔软的黏膜，在接触烫的食物时，黏膜会被灼伤，如果长期反复灼伤这个黏膜，就会导致黏膜发生病变，增加患食道癌的几率。

因此消化内科（一）主任沈哲主任医师强调，除了遗传因素外，平时生活中我们可以做以下事情预防食道癌，比如：

01

不吃过烫的食物。

02

不吃发霉的食物。发霉的食物中可能含有亚硝胺，而亚硝胺与食道癌有密切关系。

03

禁烟限酒。吸烟致癌物直接融入唾液被吞咽，与咽、食管接触；同上文提到喝酒容易脸红人群，容易得咽癌、食管癌。

04

加强营养。蛋白质缺乏时会出现粘膜增生，脂肪缺乏则会阻碍一些脂肪酸和脂溶性维生素的吸收。

来源：健康中国